崇明质检所开展企业化验员培训工作

        为积极贯彻落实今年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》，保障食品生产安全，崇明质检所理化实验室针对本县食品生产加工企业业务知识的欠缺，自6月初以来已为本县糕点、肉制品加工企业培训了近十名能正常开展理化实践操作的化验员。根据各生产企业检测项目和企业化验员化验基础的不同，本所理化实验室因人而宜地设置不同的教学方案，对基础较差的培训人员进行手把手地教授，通过质检所检测人员的现场演示实践操作技术和讲解化验基础知识，这些企业的化验员熟练掌握了化验方法与技巧，在日常检验中能准确地出具出厂检验报告，为企业的产品质量严格把好关。近年来我所理化实验室的检测人员发挥技术专长，为全县食品企业培养了一批又一批的化验员，为我县从源头上提升食品安全质量打下了扎实的基础。